Crêpes soufflées à la vanille Préparation Cuisson Niveau Coût 30 minutes 25 minutes Moyen Peu couteuse Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte à crêpes 80 g de farine 1 oeuf 1 sachet de levure 1 cuillère à soupe de rhum 30 cl de lait Huile Pour la crème soufflée 40 de sucre 12 cl [...]
Préparation : 30min Cuisson : 15min Ingrédients 200g de chocolat noir pour la pâtisserie 100g de chocolat au lait pour la pâtisserie 6oeufs 30g de beurre 25cl de lait 20cl de crème fluide 175g de sucre en poudre 2sachets de sucre vanillé 125g de farine 30g de fécule de pomme de terre 100g de poudre [...]
Préparation : 30 min Cuisson : 35 min Niveau : Facile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes granny-smyth 4 pommes reine des reinettes 50g de beurre 200g de sucre semoule 5cl de cavalcados 40cl de sauce anglaise Découper un chapeau sur les granny smith. Retirer les pépins à l’aide d’un vide-pomme. [...]
Préparation : 50 min Cuisson : 40 min Niveau : Difficile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 4personnes 50g de raisins de Corinthe 1/2 verre à liqueur de rhum 80g de beurre 80g de sucre 1citron non traité 1/4 de cuillerée à café de cannelle 4grosses pommes 250g de pâte feuilletée 30g de sucre glace [...]
Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Niveau : Facile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 4 personnes 1 litre de lait 4jaunes d’oeufs 60g de sucre 2cuillères à soupe de fécule Vanille Cannelle 1cuillère à café rase de gingembre en poudre 1 boîte 2/4 de poires Mixer les jaunes d’oeufs, le sucre, la [...]
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Niveau : Facile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 4 personnes 16 figues de Barbarie 200g de sucre semoule 1cuillère à café de cannelle en poudre 1 noix de beurre 1/2l de sauce anglaise à la vanille Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer la noix de beurre [...]
Préparation : 30 min Cuisson 20 min Niveau : Facile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 6 personnes 6poires 100g de sucre en poudre 1/2 l de crème patissière 80g de macarons aux amandes ou d’amandes effilées Pocher les poires pelées et coupées en deux dans 15cl d’eau et le sucre. Disposer les poires dans [...]
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Repos : 2h Niveau : Facile Coût : Raisonnable Ingrédients pour 8 personnes 8 oreillons d’abricots dénoyautés 4poires cuites en cubes 3bananes en rondelles 1melon taillé en cube 1mangue en cube 1tranche d’ananas en cubes 4cuillères à soupe de miel liquide de romarin 1/2cuillrère à soupe de [...]
Tarte chocolat et thé à l’orange Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre ramolli 15 g de beurre pour le moule 1 grosse pincée de sel Pour la ganache au chocolat : [...]
Préparation : 1 h Attente : 4h Cuisson : 1h30 Difficulté : délicat Ingrédients pour 6 personnes : 100g de lactaire 100g de champignons de Paris 160g de cèpes 160g de girolles 160g de trompettes des morts 160g de pieds bleus 50g de beurre 2 gousses d’ail 30g de graisse d’oie 50g d’échalote ciselée 80 cl de crème liquide 30cl [...]
