Préparation : 1h Cuisson : 50 min Repos : 2h Niveau : Difficile Coût : Chère Ingrédients pour 8 à 10 personnes Biscuit : 5oeufs 130g de sucre 60g de farine 25g de cacao 50g de noisettes grillées et hachées 40g de beurre beurre et farine pour le moule Garniture 125g de chocolat blanc 125g [...]
Préparation : 1h Cuisson : 30 min Macération : 1h Niveau : Facile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 4 personnes 1kg de pommes 2cl de Kirsh 1citron non traité 100g de noisettes en poudre 100g de sucre 1cuillère à café de vanille liquide 1cuillère à café de cannelle en poudre 500g de pâte feuilletée [...]
Préparation : 45 min Cuisson : 10 min Niveau : Facile Coût eu couteuse Ingrédients pour 6 personnes Pâte 300g de farine 200g de beurre 150g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 2g de levure chimique 15g de cacao en poudre Crème 125g de beurre 125g de sucre 3jaunes d’oeufs Le jus et les zestes [...]
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 3 heures Ingrédients pour 50 sablés environ : 500 g de farine 200 g de beurre demi-sel 2 oeufs 200 g de sucre en poudre 80 g d’amandes en poudre mélange 4 épices cacao amer en poudre gingembre moulu zestes d’orange Dans une jatte, mélangez [...]
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 160 g de chocolat noir à cuire 40 cl de crème entière liquide 25 cl de lait 2 cuil. à soupe de gingembre frais épluché et haché Dans une casserole, faites infuser le gingembre finement haché dans 20 cl de lait à [...]
Une recette de bouchées au chocolat très bonne, facile a faire et très présentable pour vos invités. Bouchées au chocolat Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Niveau : Moyen Coût : Prix raisonnable Ingrédients pour 16 bouchées : 150 g de chocolat, 400 g de crème fraîche, 100 g de sucre en poudre, [...]
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Réfrigération : 1 heure Niveau : Moyen Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 4 personnes : 1 orange non traitée, 1 pamplemousse non traité, 1 citron vert non traité, 1 citron jaune non traité, 1 litre d eau, 500 g de sucre en poudre, 1 tablette de [...]
Préparation : 30 min Cuisson : 10 min Niveau : Facile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 90 pièces environ : 150g de beurre, 150g de sucre glace, 130g de blancs d’œufs, 200g de farine, 200g de couverture fondante Travaillez le beurre et le sucre. Ajouter très progressivement le blanc d’œuf puis incorporez la farine. [...]
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Niveau : Facile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 50 pièces environ : 3blancs d’œufs, 180g de sucre, 15g de cacao amer, Quelques gouttes de jus de citron, Beurre et farine pour la plaque Fouetter les blancs et le sucre sur un bain-marie. Chauffer la masse jusqu’à [...]
Pour environ 40 truffes : 250g de bon chocolat noir, 200g de bon beurre, 200g de sucre en poudre, 3 jaunes d œufs Pour les rouler : 2 cuillères à soupe de Van Houten, 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre en petits morceaux, bien [...]
