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Salade lyonnaise

Préparation : 15 minutes Cuisson : 7 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs 200 g de lardons fumés 400 g de salade frisée 4 tranches de pain un peu rassis 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge 1 [...]

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Salade niçoise

Préparation : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de mesclun 1 botte de radis 150 g de haricots verts 4 tomates moyennes 1 poivron vert 1 poivron rouge 4 oeufs durs 50 g de filets d’anchois 100 g d’olives noires 1 concombre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe [...]

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Salade de tomates aux fraises et caramel de vinaigre balsamique

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 barquettes de tomates cerises 500 g de fraises 10 cl de vinaigre balsamique 100 g de cassonade 1 citron 1 cuillère à soupe d’huile d’olive  Commencez par laver rapidement à l’eau claire les fraises et les tomates puis les sécher délicatement. [...]

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Taboulé

Préparation : 15 minutes Repos : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de semoule 4 tomates fermes 1/2 poivron jaune 200 g de thon blanc au naturel le jus de 2 citrons 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de moutarde 100 g d’olives noires [...]

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Salade provençale

  Préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 salade romaine 4 tranches de pain de campagne 4 filets d’anchois 16 tomates cerise 1 gousse d’ail 50 g de copeaux de parmesan 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Coupez la salade en lanières. Pelez l’ail pour [...]

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Salade gourmande aux noix de Saint-Jacques

Préparation : 15 min Cuisson : 2 min Ingrédients 12 Noix de Saint-Jacques 1 Citron 3 Branches de cèleri 250g de salade mélangées 1c. à café de sauce soja 1c. à soupe de vinaigre de Xérès 2c. à soupe d’huile d’olive parfumée à la truffe 5c. à soupe d’huile d’olive 1 Pincée de piment d’Espelette, [...]

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Salade d Ebly et crevettes croustilantes au curry

Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Niveau : Facile Coût : Peu couteuse Ingrédients pour 2 gourmands : 250 g d Ebly cuit, 1 cuillerée a soupe d huile d olive, 1 cuillerée à café de jus de citron, 50 g de pistache concassées, 6 crevettes roses cuites, 1 feuille de brick, Curry [...]

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