Crêpes au citron

Préparation : 15 min
Cuisson: 10 min
Niveau : Facile
Coût : Peu couteuse

Ingrédients pour 40 crêpes environs :

250g de farine,
3oeufs,
1citron,
100g de sucre en poudre,
4cuillères à soupe d’huile,
1/4l de lait,
1/2l d’eau,
Sucre glace

Dans une terrine, casser les œufs, ajouter le jus de citron et le sucre, puis la farine tamisée. Remuer avec un fouet et délayer en ajoutant l’huile , le lait et l’eau, sans faire de grumeaux. Faire de petites crêpes de 10 à 12cm de diamètre dans une poêle légèrement huilée.Saupoudrez de sucre glace et servir chaud.

Recette de Crêpes au citron