Crêpes aux cerises

Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Niveau : Facile
Coût : Peu couteuse

Ingrédients pour 6 personnes :

250g de farine,
1/2l de lait,
4 oeufs,
1pincée de sel,
1verre de liqueur de Kirsch,
70g de beurre,
1sachet de sucre vanillé,
500g de cerises noires,
Sucre

Faire une fontaine dans la farine. Y mettre le sel, 1jaune d’oeuf, 3oeufs entiers et le sucre vanillé. Délayer en ajoutant progressivement le lait dans lequel on a fait fondre le beurre. Battre la pâte pour la rendre lisse. Ajouter le kirsch, les cerises et le blanc d’oeufs restant battu en neige. Faire cuire au beurre de petites crêpes assez épaisses. Les disposer sur un plat chaud, saupoudrer de sucre en poudre et servir.

Recette de Crêpes aux cerises