http://www.recettesdemamie.com/index.php/ fr 2009-12-30T11:52:23+01:00 daily 1 2009-12-30T11:52:23+01:00 http://www.recettesdemamie.com/index.php/2009/12/30/209-clafoutis 2009-12-30T11:52:23+01:00 fr Mamie Gâteaux Ingrédients : 800g de fruits (nets de déchets) cerise, pomme... 175g de farine 100g de beurre fondu 4 oeufs 800 ml de lait 90g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes th6/7 ou 200°c Epluchez, lavez les fruits et... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2009/12/30/208-truffes-au-chocolat 2009-12-30T11:34:03+01:00 fr Mamie Gourmandises Pour environ 40 truffes : 250g de bon chocolat noir 200g de bon beurre 200g de sucre en poudre 3 jaunes d œufs Pour les rouler : 2 cuillères à soupe de Van Houten 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter le beurre en petits morceaux,... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2009/01/27/207-soupe-legume 2009-01-27T09:52:24+01:00 fr Mamie Potages & veloutés Ingrédients : 1 poireaux moyen 4 petites courgettes 4 tomates 4 grosses pommes de terre Coupez les légumes en morceaux, les recouvrir d'eau et laissez cuire. Mixez et savourez cette soupe de légumes.... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2008/12/10/206-nectar-de-chocolat-au-gingembre 2008-12-10T15:15:27+01:00 fr Mamie Gourmandises Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 160 g de chocolat noir à cuire 40 cl de crème entière liquide 25 cl de lait 2 cuil. à soupe de gingembre frais épluché et haché Dans une casserole, faites infuser le gingembre finement haché... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2008/12/10/205-gateau-au-chocolat-a-la-mousse-de-chocolat-au-lait 2008-12-10T14:43:34+01:00 fr Mamie Gâteaux Préparation : 45 minutes Cuisson : 25 minutes Réfrigération : 3 heures Ingrédients pour 8 personnes : 200 g de chocolat au lait à cuire 170 g de chocolat noir à cuire 70 g de pépites de chocolat 8 oeufs 230 g de beurre 70 g de farine 190 g de sucre en poudre 2... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2008/12/10/204-tarte-aux-pommes-et-aux-framboises 2008-12-10T14:24:29+01:00 fr Mamie Gâteaux Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients pour 8 personnes : 1 rouleau de pate brisée 3 oeufs 20 cl de lait 75 g de sucre semoule 2 pommes moyennes cannelle 100g de framboises Préchauffer votre four à 180°c (th.6). Etaler la pâte brisée dans... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2008/12/10/203-muffins-au-the-aux-agrumes 2008-12-10T14:13:09+01:00 fr Mamie Gourmandises Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 25 cl de lait 2 cuillerées à soupe de thé aux agrumes 2 oeufs 250 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 140 g de beurre ramolli + 20 g de beurre pour les moules... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2008/11/26/202-saumon-cru-au-gros-sel 2008-11-26T15:39:37+01:00 fr Mamie Entrées Préparation : 15 minutes (mais 2 jours avant) Ingrédients : 1 petit saumon frais 8 cuillérées à soupe de gros sel 2 cuillérées à soupe de sucre en poudre 1 gros bouquet d'aneth frais 6 bais de genièvre 1 cuillérée à soupe de poivres mélangés 1 cuillérée à café de... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2008/11/26/201-tarte-chocolat-et-the-a-l-orange 2008-11-26T15:28:08+01:00 fr Mamie Desserts Préparation : 1 heure Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre ramolli 15 g de beurre pour le moule 1 grosse pincée de sel Pour la ganache au chocolat : 250 g de chocolat amer à cuire... http://www.recettesdemamie.com/index.php/2008/11/26/200-tajine-de-poulet-au-the-earl-grey 2008-11-26T14:55:13+01:00 fr Mamie Plat Unique Préparation : 30 minutes Cuisson : 1heure Ingrédients pour 6 personnes : 4 cuisses et arrière-cuisses de poulet fermier 3 cuillérées à soupe de thé Earl Grey 20 pruneaux dénoyautés 4 oignons doux Environ 20 amandes entières mondées 1 pincée de cannelle 1 pincée de...