Soupe aux petits légumes
| Préparation Cuisson Niveau Coût |
15/20 minutes 30 minutes Facile Peu couteuse |
Ingrédients pour 6 personnes
1 oignon râpé finement + 15 g de beurre
1 kg de macédoine de légumes frais ou surgelés (carottes, céleri, petits pois, haricots verts, pomme de terre)
1 litre d eau
5 ml de sel
1 ml de poivre
1 bouquet garni
Dans une casserole, faites fondre l oignon dans le beurre, ajoutez tous les autre ingrédients dans l ordre, et comptez 30 minutes environ d ébullition.
Servez nature, avec de la crème fraîche ou du gruyère râpé.
Recette de soupe aux petits légumes
