Velouté à la tomate

Préparation
Cuisson
Niveau
Coût
20-25 minutes
15 minutes
Facile
Peu couteuse

Ingrédients pour 4 personnes
15 ml d huile - 1 cuillerée à soupe
1 oignon râpé
1 kg de tomates bien mûres râpées avec une grosse grille
5 ml de sel
1 ml de poivre
1 bouquet garni
1 litre d eau
1 morceau de sucre

Pour servir : 30 ml de crème liquide

Dans une casserole, faites fondre l oignon dans l huile. Ajoutez tous les autres ingrédients, dans l ordre, sauf la crème et la laissez bouillonner 15 minutes, couvert. Mixez ou non, versez la crème et servir aussitôt.

Sce : Tupperware, Je cuisine avec maman - recette du velouté à la tomate