Soupe aux petits légumes

Préparation
Cuisson
Niveau
Coût
15/20 minutes
30 minutes
Facile
Peu couteuse

Ingrédients pour 6 personnes
1 oignon râpé finement + 15 g de beurre
1 kg de macédoine de légumes frais ou surgelés (carottes, céleri, petits pois, haricots verts, pomme de terre)
1 litre d eau
5 ml de sel
1 ml de poivre
1 bouquet garni

Dans une casserole, faites fondre l oignon dans le beurre, ajoutez tous les autre ingrédients dans l ordre, et comptez 30 minutes environ d ébullition.
Servez nature, avec de la crème fraîche ou du gruyère râpé.

Sce : Tupperware, Je cuisine avec maman - recette de la soupe aux petits légumes