Pâte brisée

Préparation
Repos
Niveau
Coût
15 minutes
15 minutes
Facile
Peu couteuse

Ingrédients pour 450 g de pate brisée
200g de farine
100 g de beurre
30 g de sucre fin
1 pincée de sel
1 jaune d oeuf
7,5 cl d eau

Couper le beurre en petits morceaux dans la farine. Emietter du bout des doigts. Ajouter le sel et le sucre. Faites une fontaine et verser au centre le jaune d oeuf et l eau.
Former rapidement une boule de pâte. La couvrir d une feuille plastifiée et la laisser reposer au frais 15 minutes avant de l utiliser.

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