Pâte sablée

Préparation
Repos
Niveau
Coût
10 minutes
30 minutes
Facile
Peu couteuse

Ingrédients pour 600 g de pâte sablée
250g de farine
150 g de beurre
125 g de sucre fin
2 g de levure chimique
Extrait de vanille ou de cacao
Le zeste d un citron
3 jaune d oeuf

Faire une fontaine avec la farine et la levure. Déposer au centre le beurre et le sucre, le parfum et les jaunes d oeufs. Malaxer tous les ingrédiens sauf la farine. Dès que le mélange est homogène, émietter rapidement celui ci dans la farine. Bien répartir et mélanger.
Réserver au frais 30 minutes.

Src : Toute la patisseries - 700 idées recettes et idées - recette de la pâte sablée