Flan aux fraises

Préparation
Cuisson
Niveau
Coût
15 minutes
1 heure
Facile
Peu couteuse

Ingrédients pour 6 personnes
1/2 litre de lait
100 g de sucre
1/2 gousses de vanille
4 oeufs
500 g de fraises

Faire bouillir le lait avec la vanille fendue.
Battre les oeufs tout en versant le sucre en pluie. Ajouter le laut bouillant en continuant de mélanger les oeufs. Laisser reposer quelques minutes. Enlever la mousse à la surface. Passez au chinois.
Disposer les fraises lavées et équeutées au fond d un moule. Verser la préparation dessus.
Passer le moule dans un bain marie (l eau doit arriver au 2/3 du moule). Mettre au four, 150°C (th. 5), 50 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.

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