Préparation
Cuisson
Niveau
Coût
15 minutes
15 minutes
Facile
Peu couteuse

Ingrédients pour 4 personnes
1 rouleau de pâte à pizza
150 g de confit d'oignons
1/2 oignon rouge
1 bûche de chèvre
1 poignée de roquette
12 olives noires
1 tomate
2 tranches de jambon cru
Huile d'olive, sel, poivre

Préchauffez le four th.7(210°C). Déroulez la pizza puis tartinez la de confit d'oignon. Disposez dessus le chèvre coupé en rondelles, les olives et la tomate épépinée et émincée. Salez légèrement et poivrez. Enfournez, laissez cuire 12 minutes. Ajoutez le jambon découpé en lanières et poursuivez la cuisson 3 minutes.
Epluchez et émincez finement l'oignon. Eparpillez le sur la pizza dès la sortie du four avec la roquette. Arrosez d'huile d'olive et servez aussitôt.

Src : Guide Cuisine - juin 2007 - recette de la pizza au chèvre