Préparation : 45 min

Cuisson : 40 min

Niveau : Facile

Coût : Peu couteuse

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

300g de pâte brisée  
100g de beurre 
2cuillères à soupe de rhum 
2cuillères à soupe d'eau 
80g de sucre  
100g de noix de coco râpée 
1oeuf

Abaisser la pâte. Foncer un moule à tarte beurré et fariné. Faire cuire à blanc 20 min à 180°C (th.6). Faire fondre sur feu doux 80g de sucre. Ajouter la noix de coco. Laisser cuire 10 min. Retirer du feu et ajouter l'oeuf battu. Verser la préparation sur le fond de tarte. Parsemer de noisettes de beurre. Faire gratiner au four à 230° (th.7-8) pendant 10 à 15 min

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