Préparation : 15 min

Cuisson : 5 min

Niveau : Facile

Coût : Peu couteuse

Ingrédients pour 4 personnes

1 litre de lait
4jaunes d'oeufs
60g de sucre
2cuillères à soupe de fécule
Vanille 
Cannelle
1cuillère à café rase de gingembre en poudre
1 boîte 2/4 de poires

Mixer les jaunes d'oeufs, le sucre, la fécule, la vanille, la cannelle et le gingembre. Ajouter petit à petit la moitié du lait bouillant tout en mixant. Transvaser dans la casserole contenant le reste du lait et chauffer sur feu doux jusqu'a épaississement, en remuant sans cesse, sans laisser bouillir. Incorporer les poires égouttées et Servir très frais.

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