Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Niveau : Facile

Coût : Peu couteuse

Ingrédients pour 6 personnes

250g de farine
1/2l de lait 
4oeufs
1pincée de sel
1verre de liqueur de Kirsch
70g de beurre
1sachet de sucre vanillé
500g de cerises noires
Sucre

Faire une fontaine dans la farine. Y mettre le sel, 1jaune d'oeuf, 3oeufs entiers et le sucre vanillé. Délayer en ajoutant progressivement le lait dans lequel on a fait fondre le beurre. Battre la pâte pour la rendre lisse. Ajouter le kirsch, les cerises et le blanc d'oeufs restant battu en neige. Faire cuire au beurre de petites crêpes assez épaisses. Les disposer sur un plat chaud, saupoudrer de sucre en poudre et servir.

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