Préparation : 20 min

Cuisson : 3 min

Niveau : Facile

Coût : Peu couteuse

Ingrédients pour 6 personnes

8oeufs
1pain de mie
75g de beurre
Fines herbes : cerfeuil, persil, ciboulette
Sel
1petite branche de thym
1feuille de laurier

Faire cuire les œufs 3 minutes à l'eau bouillante salée, additionnée du thym et du laurier. Couper le pain en fines tranches, les tartiner de beurre, les saupoudrer de fines herbes finement hachées. Couper les tranches en languettes. Poser les œufs dans des coquetiers et les servir avec les languettes de pain en accompagnement.

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