Pâte à crêpes
Pâte à crêpes
Ingrédients
250 g de farine
1/2 litre de lait
3 oeufs
Sel
1 cuillérée d huile
Mettre la farine dans une terrine. Faire un puits: y cassez les oeufs entiers, ajoutez l huile, le sel et un peu de lait. Travaillez énergiquement la pâte avec une cuillère pour la rendre légère. Mouillez progressivement avec le laitn jusqu à ce que la pâte fasse, en coulant un ruban.
Parfumez à volonté (rhum, kirsch, fleur d oranger, citron …). Laissez reposer une heure.
Recette de Pâte à crêpes
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