Pain de crabe

Ingrédients :

2 boîtes de crabe ( 165 g net égoutté )

4 oeufs

5 baies roses

2 cuillères à soupe de lait écrémé

300 g de fromage blanc maigre

Egouttez les 2 boîtes de crabe, retirez les petits cartilages et épongez si nécessaire dans un linge . Mixez les oeufs avec le fromage blanc, le lait et du poivre et y mêler le crabe en mélangeant bien . Huilez au papier absorbant et farinez un moule et y versez la préparation . Préchauffez le four à 160 °C et laissez cuire 1heure à 1 heure et demi au four à chaleur tournante ( sinon, placez-le au bain-marie ) .

Il est préférable de préparer cette recette la veille .