Des recettes de cuisine simple et rapide, voilà ce que nous sommes nombreux à chercher, si en plus ce sont des recettes de mamie, on ne va pas s'en plaindre car les recettes de cuisine de nos grands mères sont bien souvent les meilleurs.

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Sauce béchamel de régime

Posté dans la catégorie Sauce & Vinaigrette Minceur en date du 20 octobre 2010

Ingrédients :

1/4 de litre de lait écrémé

1 cuillère à soupe de maïzena

1 cube de bouillon de pot-au-feu dégraissé

sel

poivre

noix de muscade

Mélangez à froid le lait écrémé et la maïzena puis ajoutez le bouillon de cube de pot-au-feu . Laissez cuire à feu doux quelques minutes pour épaissir puis ajoutez du sel, poivre et noix de muscade selon les goûts .

Cette sauce accommodera parfaitement tous les gratins de légumes et tout particulièrement les endives au jambon .