Pizza au chèvre

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau : Facile
Coût : Peu couteuse

Ingrédients pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte à pizza,
150 g de confit d’oignons,
1/2 oignon rouge,
1 bûche de chèvre,
1 poignée de roquette,
12 olives noires,
1 tomate,
2 tranches de jambon cru,
Huile d’olive, sel, poivre

Préchauffez le four th.7(210°C). Déroulez la pizza puis tartinez-la de confit d’oignon. Disposez dessus la chèvre coupée en rondelles, les olives et la tomate épépinée et émincée. Salez légèrement et poivrez. Enfournez, laissez cuire 12 minutes. Ajoutez le jambon découpé en lanières et poursuivez la cuisson 3 minutes.
Epluchez et émincez finement l’oignon. Éparpillez-le sur la pizza dès la sortie du four avec la roquette. Arrosez d’huile d’olive et servez aussitôt.

Recette de la Pizza au chèvre